Mehl ist wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche und Zutat vieler Gerichte. Daher ist es nur schwer aus unserem Leben wegzudenken.
 
Allerdings ist Mehl nicht gleich Mehl. Gerade deshalb sollte man bei der Wahl der richtigen Mehle kritisch und wählerisch sein.
 
Die Mehle aus unserem Sortiment unterscheiden sich wesentlich von herkömmlicher Ware. In erster Linie werden sie ausnahmslos aus italienischem Korn hergestellt. Sie werden nicht raffiniert und enthalten somit auch alle gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffe. Unsere Mehle sind reine Naturprodukte, dh. sie sind frei von Konservierungs- und Mehlbehandlungsmitteln, die mit Hand abgefüllt und verpackt werden.