Zutaten für 4 Portionen:
  • 1/2 kg Zucchini
  • 2 EL Pesto mediterraneo von aMiKa
  • 5-6 Mandeln
  • Knoblauchöl von aMiKa
  • mediterranes Kräutersalz von aMiKa 
Zubereitung: 

In einer Pfanne das Knoblauchöl erhitzen und die feingeschnittenen Zucchini dazugeben; mit dem Kräutersalz würzen und auf hoher Flamme kurz anbraten; einige Minuten weiterkochen; zum Schluss den Pesto und die gehackten Mandeln mit den Zucchini vermengen;