Per preparare sughi e salse veramente buoni servono ottimi pomodori o pelati conservati. Trovare pomodori aromatici fuori stagione rappresenta una vera e propria sfida. Fanno comunque eccezione i pelati, la polpa di pomodoro e la passata di pomodoro del marchio "Graziella“. Crescono e maturano in condizioni ideali sui terreni fertili della Puglia.
 
I sughi pronti ed i pesti di aMiKa vengono prodotti da piccole aziende agricole con l'utilizzo di ingredienti freschi italiani senza giunta di conservanti o coloranti. Sono ottimi se manca il tempo ma non si vuole rinunciare alla genuinitá di sughi, pesto genuino e condimenti per pasta.