Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di patate
  • 100 g di pomodori secchi di aMiKa
  • 1 bicchiere di panna fresca
  • 50 g di olio extra vergine di aMiKa
  • latte
  • prezzemolo
  • sale alle erbe di aMiKa & pepe

Preparazione:

Cuocere le patate in acqua salata e passarle nello schiacciapatate; unire l'olio di oliva ed incorporare la panna; cuocere per 15 minuti, mescolare continuamente ed aggiungere latte caldo fino ad ottenere la consistenza desiderata; aggiungere il sale alle erbe ed il prezzemolo tritato; infine aggiungere i pomodori secchi tagliati a pezzettini piccoli e servire il puré di patate come contorno;