0

Cremige Mangoldsuppe mit Sardellen

Zutaten für 4 Portionen:
  • 500 g Mangold
  • 750 ml Wasser
  • 2 Kartoffeln
  • 3 Sardellenfilets von aMiKa
  • extranatives Olivenöl von aMiKa
  • 1 Zwiebel
  • Peperoncino Vulkancreme von aMiKa
  • Salz
  • Sesamkerne

Zubereitung:

Die Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten und die Sardellen darin auflösen; den Mangold und die Kartoffeln aufschneiden und dazugeben; nach ein paar Minuten das Wasser aufgießen; mit dem Salz und der Peperoncinocreme würzen und ca. 40 Minuten auf mittlerer Flamme kochen; zum Schluß feinmixen und die Mangold-Cremesuppe mit Sesamkernen bestreuen;