Spinat mit getrockneten Tomaten

Das Knoblauchöl in einer breiten Pfanne erwärmen; den Spinat zugeben und einige Minuten auf mittlerer Flamme kochen; die kleingeschnittenen getrockneten Tomaten, das Kräutersalz, die Peperoncinocreme und etwas Wasser zufügen und weitere 15 Minuten kochen; sobald das Wasser eingekocht ist den Spinat mit getrockneten Tomaten mit etwas Olivenöl verfeinern und als Beilage servieren;