Joghurtkuchen mit Marmelade

Zutaten:

270 g Dinkelvollkornmehl
3 Eier
1 Glas extranatives Olivenöl von aMiKa
180 g Zucker (oder Alternative z.B. Xucker)
1 Backpulver
geriebene Zitronenschale
125 g Naturjoghurt
Fasoldó Bohnenmarmelade von aMiKa

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen; das Olivenöl, danach das Joghurt und die geriebene Zitronenschale dazugeben und weiterrühren; zum Schluß das Mehl und das Backpulver beimengen; den Kuchenteig in eine geölte Kuchenform gießen, die Marmelade mit einem Löffel draufgeben und den Joghurtkuchen mit Marmelade bei 180° 35/40 Minuten backen;