Orangen-Mohn-Kuchen

Zutaten für 1 Form:

225 g Zucker
140 g Weizenmehl
140 g Dinkelvollkornmehl
1 Prise Salz
1 Backpulver
135 ml Orangensaft von aMiKa
geriebene Schale von 1,5 Orangen und 1,5 Zitronen von aMiKa
270 ml extranatives Olivenöl von aMiKa
3 Eier
50 g gemahlener Mohn

Für die Sauce:

200 Orangensaft
100 g Zucker
50 ml Wasser

Zubereitung:

Den Orangensaft, das Olivenöl, die Eier, den Zucker, das Mehl, das Salz und das Backpulver mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig rühren; den Mohn und die Schalen der Orangen und Zitronen unterheben; den Teig in eine geölte Kuchenform gießen und 35-40 Minuten bei 180° im Ofen backen; für die Sauce alle Zutaten erhitzen und 5-6 Minuten auf der Herdplatte lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat; in die Oberfläche vom gebackenen Kuchen mithilfe eines Stäbchens viele Löcher machen und mit der ganzen Orangensauce bestreichen;