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Orangen - Sturzkuchen

Zutaten für 1 Kuchenform:

  • 3 Eier
  • 280 g Zucker
  • 160 g Weizenmehl
  • 160 g Dinkelvollkornmehl
  • 90 ml extranatives Olivenöl von aMiKa
  • 200 ml Orangensaft von aMiKa
  • 1-2 Orangen von aMiKa
  • geriebene Schale von 1 Orangen und 1 Zitrone von aMiKa
  • 1 Backpulver
  • 3 EL Rohrzucker
 
Zubereitung:
 
 
Die Eier mit dem Zucker und den geriebenen Schalen der Zitrusfrüchte mit dem Mixer gut verrühren; das Olivenöl und den Orangensaft langsam eingießen; nach und nach das Mehl und das Backpulver einrühren; eine Tortenform mit Backpapier auslegen, mit dem Rohrzucker bestreuen und die Ränder einölen; die Orange in 3 mm dicke Scheiben schneiden (je nach Geschmack kann auch die Schale entfernt werden) und auf dem Tortenboden ausbreiten;  den Teig dazugeben und die Orangen-Sturztorte bei 180° 35-40 Minuten im Backofen backen;