Pomodori ripieni di tonno

Preriscaldare il forno a 180°; spennellare una teglia da forno con 2 cucchiai di olio di oliva; frullare il tonno, il prezzemolo ed i capperi, aggiungere il paté di olive, il succo di limone, 1 cucchiaio di olio di oliva, il sale alle erbe ed il pepe; tagliare un piccolo cerchio nella parte superiore dei pomodori e togliere la calotta che si forma (tenerla da parte); togliere la polpa ed i semi del pomodoro con un cucchiaino; riempire i pomodori con la farcitura preparata, metterli nella teglia, coprirli con le calotte e cuocere per 30-40 minuti;