Polpette di tonno & carote

 

Cuocere le carote in acqua salata, quando saranno morbide schiacchiarle e creare una purea; aggiungere il tonno, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, l'origano ed il sale alle erbe e mischiare bene; formare delle polpette e metterle su una teglia da forno ricoperta di carta forno; cuocere le polpette di carote e tonno in forno a 220° fin quando avranno preso colore;