Polpette di zucca & tonno con salsina di yogurt

Per la salsa:

 

Ammorbidire il pane in acqua e strizzarlo, mischiarlo con il tonno, la farina, il pangrattato, il sale alle erbe, l'origano e la crema di peperoncino e la zucca grattuggiata; impastare bene e formare delle palline della grandezza di un mandarino piccolo; cuocere le polpette di zucca e tonno a vapore per 15-20 minuti; tostare le mandorle; mischiare lo yogurt con la cannella ed il latte per ottenere una cremina abbastanza liquida; impiattare le polpette e decorare con la salsina di yogurt ed una spolverata di mandorle tritate;