Sformato di zucchine & tonno

Preparazione:

Tagliare le zucchine molto sottili in lungo, metterle in un colapasta e cospargerle di sale per fare uscire il liquido in eccesso; tagliare la mozzarella a cubetti; ungere una pirofila da forna con olio di oliva, disporre uno strato di zucchine, cospargere di formaggio grattugiato, tonno, origano, polpa di pomodoro, mozzarella ed un filo di olio all'aglio; passare al secondo strato e ripetere l'operazione fino a quando saranno consumati tutti gli ingredienti; completare l'ultimo strato con olio di oliva, pangrattato, mozzarella e formaggio grattugiato; gratinare lo sformato di zucchine e tonno a 220° per ca. 30 minuti e servire tiepido;