Bietole con pomodori secchi

Preparazione: 
 

Tagliare le bietole in 3 o 4 parti; mettere le bietole in una padella con un pó di olio all'aglio, il sale alle erbe e qualche cucchiaio di acqua; stufare a fuoco moderato, dopo ca. 10 minuti aggiungere i pomodori secchi tagliati a listarelle e continuare la cottura fin quando anche i gambi delle bietole saranno inteneriti;