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Finocchio saporito

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 finocchi
  • 7 pomodori secchi di aMiKa
  • 2 C di frutti di capperi di aMiKa
  • 2 C di paté di olive nere di aMiKa
  • 1 cipolla
  • olio extra vergine di aMiKa
  • sale alle erbe di aMiKa
  • crema di peperoncino vulcanica di aMiKa


Preparazione:
 
 
Sbollentare i finocchi tagliati a spicchi in acqua salata per ca. 5 minuti; tritare la cipolla, i pomodori secchi ed i frutti di capperi e soffriggere in padella nell'olio di oliva assieme al paté di olive nere; aggiungere il sale alle erbe e la crema di peperoncino ed unire i finocchi; continuare la cottura dei finocchi con i pomodori secchi ed il paté di olive nere per 15 minuti;