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Zucchine al pesto

Ingredienti per 4 persone:
  • 1/2 kg di zucchine
  • 2 C di pesto mediterraneo di aMiKa
  • 5-6 mandorle
  • olio all'aglio di aMiKa
  • sale alle erbe di aMiKa 

Preparazione: 

Scaldare l'olio all'aglio in una padella e aggiungere le zucchine tagliate a julienne; insaporire con il sale alle erbe e farle rosolare a fiamma viva brevemente; cuocere per qualche minuto; alla fine aggiungere alle zucchine il pesto e le mandorle tritate;