Zucchine con pomodori secchi

Ingredienti per 4 persone:

4 zucchine di media grandezza
6 pomodori secchi di aMiKa
origano selvatico di aMiKa
3 C di olio all'aglio di aMiKa
2 fette di pancarré
sale alle erbe di aMiKa

Preparazione:

Scaldare in una padella l'olio all'aglio ed aggiungere le zucchine tagliate a rondelle; affettare i pomodori secchi ed unirli alle zucchine; insaporire con l'origano ed il sale alle erbe e continuare la cottura per ca. 10 minuti; intanto, in un'altra padella, tostare il pane precedentemente tritato con un pomodoro secco; impiattare le zucchine con pomodori secchi e servirle con il crumble di pane tostato;