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Costine di maiale con olive nere

Ingredienti per 4 persone:
  • 1,5 kg di costine di maiale
  • 150 g di paté di olive nere di aMiKa
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 foglie di alloro
  • 1 bottiglia di vino bianco di aMiKa
  • olio all'aglio di aMiKa
  • sale alle erbe mediterraneo di aMiKa

Preparazione:
 
Fare rosolare nell'olio all'aglio caldo da tutti i lati le costine per qualche minuto; unire alla carne il vino bianco, il prezzemolo tritato, le foglie di alloro, il paté di olive nere ed insaporire con il sale alle erbe; cuocere a fiamma bassa per un'ora abbondante fin quando il vino si sará consumato quasi del tutto; a fine cottura cospargere le costine di maiale con le olive nere con un pó di prezzemolo tritato;