Polpette ai sapori mediterranei

Fare ammorbidire il pancarré nel latte, strizzarlo e mischiarlo con la carne macinata, l'uovo, il paté di pomodoro ed il paté di olive nere, il formaggio grattugiato ed il sale alle erbe; amalgamare bene tutti gli ingredienti; formare delle piccole polpette ai sapori mediterranei e cuocerle al forno a 200° per ca. 40 minuti su una teglia ricoperta di carta da forno;