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Polpette di carne con verdure

Ingredienti per 4 persone:
  • 500 g di carne macinata
  • 30 g di delizia dell'ortolana di aMiKa
  • 2 uova
  • 150 g di pangrattato
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • sale alle erbe di aMiKa
  • olio extra vergine di oliva di aMiKa

Preparazione: 

Mettere le verdure della delizia dell'ortolana in ammollo per ca. 15 minuti; mischiare bene tutti gli ingredienti (a parte il pangrattato), anche le verdure strizzate, e formare delle polpette; impanarle con il pangrattato e metterle su una teglia da forno; aggiungere un filo di olio di oliva qua e la e cuocere le polpette di carne con verdure a 150° per 30 minuti;