Kürbis-Thunfisch-Klöße mit Joghurtsauce

 

Das Brot in Wasser aufweichen und mit dem Thunfisch, dem Mehl, den Brotbröseln, dem Kräutersalz und dem Origano, der Peperoncinocreme und dem geraspeltem Kürbis mischen; Bällchen in der Größe einer kleinen Mandarine daraus formen und 15-20 Minuten dämpfen; die Mandeln rösten; Joghurt, Zimt und Milch vermischen und ein recht flüssige Creme daraus machen; die Kürbis-Thunfisch-Klöße auf einen Teller anrichten, mit der Sauce dekorieren und mit den geriebenen Mandeln bestreuen;