Thunfisch - Zwiebel - Kuchen

• 1 Mürbeteig (Pasta Brisée)
• 2 große Zwiebeln
• 160 g Thunfisch von aMiKa
• 2 Eier
• 100 g Mozzarella
• 3 EL schwarzes Olivenpaté von aMiKa
• 50 g Reibkäse
• 50 g Milch
• extranatives Olivenöl von aMiKa
• Brotbröseln
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die feingeschnittene Zwiebeln in Olivenöl dünsten, salzen und pfeffern; den Thunfisch dazugeben, ziehen lassen und vom Feuer nehmen; den Mürbeteig in einer Tortenform ausbreiten und mindestens 2 cm Rand an den Seiten lassen; den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Brotbröseln bestreuen; die Thunfisch-Zwiebel-Masse gleichmäßig darauf verteilen und mit einer großzügigen Schicht Mozzarellastückchen bedecken;
Die Eier schlagen, Milch, Reibkäse, Salz und Pfeffer dazugeben, gut verrühren und über die Mozzarella gießen; die Ränder einschlagen und mit Olivenpaté dekorieren; den Thunfisch-Zwiebel-Kuchen bei 180° ca. 30 im Backofen backen;