Brokkoli - Thunfisch - Kroketten

Zubereitung:

Die Brokkoli ca. 7 Minuten in Salwasser kochen und zerstampfen; das Knödelbrot mit der Knoblauchzehe aufmixen, zum Brokkoli dazugeben, Eier, Thunfisch, Peperoncinocreme und Kräutersalz dazugeben; den Teig vermengen bis er kompakt aber sehr weich ist;  Bällchen formen, flach drücken und in den Brotbröseln wenden; auf ein Backbleck legen und im Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen, die Kroketten wenden und nochmal ca. 10 Minuten fertigbacken; die Brokkoli - Thunfisch - Kroketten mit einer Joghurtsauce oder Maionnaise servieren.