Quinoa mit Thunfisch & getrockneten Tomaten

• 200 g Quinoa
• 1 Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenpaté von aMiKa
• 240 g gehackte Tomaten von aMiKa
• 150 ml Gemüsebrühe
• 100 g Thunfischstücke von aMiKa
• Knoblauchöl von aMiKa
• Kräutersalz von aMiKa
• Pfeffer

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Quinoa kochen; in der Zwischenzeit die Paprikaschote und den Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden; den Zwiebel im Knoblauchöl anbraten, die Paprikastücke und das Tomatenpaté dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und die gehackten Tomaten zugeben; zum Schluß auch den Thunfisch und das Quinoa untermischen, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und servieren;