Fenchel mediterran
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Fenchelknollen
- 7 getrocknete Tomaten von aMiKa
- 2 EL Kapernfrüchte von aMiKa
- 2 EL schwarzes Olivenpaté von aMiKa
- 1 Zwiebel
- extranatives Olivenöl von aMiKa
- Kräutersalz von aMiKa
- Peperoncino Vulkancreme von aMiKa
Zubereitung:
Den Fenchel schneiden und 5 Minuten in Salzwasser kochen; die Zwiebel, die getrockneten Tomaten und die Kapernfrüchte aufschneiden und im Olivenöl zusammen mit dem schwarzen Olivenpaté anbraten; mit dem Kräutersalz und der Peperoncinocreme abschmecken; den Fenchel mit den getrockneten Tomaten und dem Olivenpaté mischen und für weitere 15 Minuten kochen;
