Fenchel mediterran

Zubereitung: 

 

Den Fenchel schneiden und 5 Minuten in Salzwasser kochen; die Zwiebel, die getrockneten Tomaten und die Kapernfrüchte aufschneiden und im Olivenöl zusammen mit dem schwarzen Olivenpaté anbraten; mit dem Kräutersalz und der Peperoncinocreme abschmecken; den Fenchel mit den getrockneten Tomaten und dem Olivenpaté mischen und für weitere 15 Minuten kochen;