Zucchini mit Sardellen
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Zucchini
- 80 g Sardellenfilets von aMiKa
- 1 EL Sahne
- 2 EL Knoblauchöl von aMiKa
- Basilikum
- Milch
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchini Julienne im Dampfverfahren kochen (Wasser mit einigen Blättern Basilikum aromatisieren); die Sardellen mit 1 EL Knoblauchöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze anrösten, mit Milch bedecken und solange köcheln, bis sie sich vollständig aufgelöst haben; mit der Sahne, 1 EL Knoblauchöl und dem Pfeffer verfeinern und die Sardellensauce über die Zucchini gießen;