Braten mit Oliven & getrockneten Tomaten

• 800 g Kalbsbraten
• 6 grüne Oliven von aMiKa
• 4 getrocknete Tomaten von aMiKa 
• 5 Knoblauchzehen von aMiKa
• 1 Glas Weißwein von aMiKa
• Kräutersalz von aMiKa
• extranatives Olivenöl von aMiKa

Die Oliven, die getrockneten Tomaten und den Knoblauch in kleine Scheiben schneiden; den Braten an mehreren Stellen mit einem spitzen Messer einschneiden und die Stücke hineindrücken; mit dem Kräutersalz würzen und in 4/5 Löffel Olivenöl bei hoher Flamme auf allen Seiten gut anbraten;  den Weißwein aufgießen und ca. 1,5 Stunden auf niedriger Flamme weiterkochen; vor dem Servieren den Braten mit Oliven, getrockneten Tomaten und Knoblauch in Scheiben schneiden;