Rindfleisch mit Orangen-Karamellsauce

• 800 g Rindsgulasch
• 6 Orangen von aMiKa
• 1 Zwiebel
• extranatives Olivenöl von aMiKa
• Rosmarin
• Tomatenpaté von aMiKa
• Salz
• 2 EL Rohrzucker

 

Das Rindfleisch im Orangensaft ca. 30 Minuten marinieren; das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch und die gehackte Zwiebel anbraten, salzen und mit Rosmarin würzen; den Orangensaft aufgießen und ca. 1 Stunde bei niedriger Hitze kochen, immer wieder Wasser eingießen; zum Schluß die Hitze reduzieren, das Tomatenpaté und den Rohrzucker einrühren und einige Minuten kochen; das Rindfleisch mit der karamellisierten Orangensauce bedeckt servieren;