Kuchen mit Orangenmarmelade

Zutaten:

3 Eier
90 g Zucker
80 g extra natives Olivenöl von aMiKa
250 g Orangenmarmelade von aMiKa
240 g Weizenmehl
1 Prise Salz
1 Vanillezucker
1 Backpulver
1 Gläschen Limoncello von aMiKa

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schlagen, nacheinander das Olivenöl, die Orangenmarmelade, das Salz, das Mehl, den Vanillezucker und das Backpulver einrühren; solange mixen, bis der Teig geschmeidig ist; den Limoncello zufügen; in eine Tortenform einfüllen und den Kuchen mit Orangenmarmelade für ca. 40 Minuten auf 180° backen;