Polpette di zucca & tonno
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di zucca
- 200 g di tonno di aMiKa
- 5 fette di pancarré
- 50 g di formaggio grattugiato
- latte
- olio extravergine di oliva di aMiKa
- origano selvatico di aMiKa
- sale e pepe
Preparazione:
Grattugiare la zucca; bagnare le fette di pancarré nel latte, sbriciolarle e mischiarle con la zucca; aggiungere il tonno, il formaggio, l'origano, il sale ed il pepe e 1/2 C di olio di oliva ed amalgamare fino ad ottenere una massa omogenea; rivestire una teglia con carta forno, formare delle piccole polpette dalla massa di zucca e cuocerle nel forno a 200° per ca. 30 minuti;