Orangen-Roastbeef

 

Das Fleisch beidseitig einmehlen; das Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und das gesalzene Fleisch gut anbraten; die Roastbeefscheiben aus der Pfanne nehmen; den Saft und die geriebene Schale von 1,5 Orangen und 1 EL Mehl in die Pfanne geben; die andere Hälfte der Orange in Scheiben scheiden und anrösten; die Orangenscheiben rausnehmen und die Roastbeefscheiben wieder in die Pfanne geben, bis sie den Orangengeschmack gut angenommen haben; das Roastbeef mit der Orangencreme und den Orangenscheiben servieren;